Σαλάτα καρπούζι με φέτα

Υλικά για 2 άτομα

2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς, χωρίς κουκούτσια

150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς

ένα κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο

μια χούφτα φύλλα τρυφερού μαϊντανού

10 φύλλα φρέσκου δυόσμου

1 μοσχολέμονο (lime)

μερικές μαύρες ελιές

λίγο ελαιόλαδο

λίγο αλάτι

Σαλάτα Με Θαλασσινά (Γαρίδες και Χτένια)

ΥΛΙΚΑ

1 μικρό μαρούλι σγουρό

1 δεμάτι ρόκα

1 καρότο σε λεπτές λωρίδες

1 μικρό κρεμμύδι σε κρίκους

1/2 κιλού γαρίδες

1/4 κούπας λάδι 

1/2 κιλού χτένια καθαρισμένα (σκάλοπ)

αλάτι και πιπέρι

Για το ντρέσινγκ

1/4 κούπας ξίδι balsamico

1/3 κούπας ελαιόλαδο

1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα τριμμένη

1/4 κουταλάκι τριμμένο κόλιαντρο ξερό 

Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο

Υλικά
2 φλ. τσαγιού πιλάφι βρασμένο
2 αγγουράκια σε κύβους
2 καρότα τριμμένα
2 κλωνάρια σέλερι
1 φλ. τσαγιού αρακάς βρασμένος
1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

Για τη σος γιαουρτιού

1 κεσεδάκι γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι

Πολίτικη σαλάτα

Υλικά:
½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο 
200 γραμ μοβ λάχανο ψιλοκομμένο 
3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 
4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα ψιλοκομμένα 
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 
1 κόκκινη πιπεριά τουρσί (Φλωρίνης) 
2 κουτ ξύδι 
χυμό από 1 λεμόνι 
αλάτι, 
λάδι για το σερβίρισμα 

Παντζαροσαλάτα με καρύδια

Υλικά: 
1 κιλό παντζάρια 
1 ½ φλιτζ τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 
250 γραμ σουρωτό γιαούρτι 
2 σκελίδες σκόρδο 
2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 
2 κουτ σούπας ξύδι 
αλάτι 

Σαλάτε Ταμπουλέ

Υλικά

1 φλιτζ. τσ. κους κους (όχι ζυμαρικό) ή πλιγούρι 

300 γρ. μαϊντανός

200 γρ. φύλλα φρέσκιας μέντας (ή δυόσμου)

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 αγγούρι χωρίς τους σπόρους, σε κυβάκια

2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους, σε κυβάκια

2 λεμόνια (το χυμό)

1/2 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ελάχιστη καυτερή πάπρικα (προαιρετική)

Αλάτι, πιπέρι 

5 δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες!

Σαλάτα. Καλό είναι να συνοδεύει κάθε γεύμα μας για να θεωρείται πλήρες. Μας παρέχει πλήθος βιταμινών, μετάλλων και φυτικές ίνες. Αυτό που συστήνεται φτιάχνοντας το πιάτο μας είναι η μισή ποσότητα αυτού να περιέχει σαλάτα. Επίσης, η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει μόνη της ένα πλήρες, κυρίως γεύμα. Μπορούμε να προτιμήσουμε τη σαλάτα ως κυρίως γεύμα όταν το ένα γεύμα είναι υψηλό σε θερμίδες, όταν θέλουμε να έχουμε μία υγιεινή επιλογή φαγητού στη δουλειά μας, όταν θέλουμε κάτι "ελαφρύ" και γρήγορο στην παρασκευή του. Τέλος, καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει και πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι προτιμάμε τη σαλάτα ως γεύμα "ελαφρύ" και δροσερό. Επομένως, για όλους τους παραπάνω λόγους θα παραθέσουμε 5 συνταγές για σαλάτες.

Σαλάτα Μπρόκολο με Λιαστές Ντομάτες, Ελιές και Σάλτσα Κάπαρης

Υλικά
1 μπρόκολο κομμένα σε μπουκετάκια
1 καρότο κομμένο σε φέτες
4 λιαστές ντομάτες κομμένες σε κομματάκια
8-10 ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι απο κοκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη πλυμμένη και στραγγισμένη
1 κουταλιά γιαούρτι
Αλάτι - Πιπέρι - Λίγη ρίγανη

Σαλάτα με προσούτο, σπανάκι, ρόδι και καρύδια

Υλικά
7 τοματίνια
7  φέτες προσούτο
1 μαρούλι (σγουρό)
1 ματσάκι ρόκα
1 σακουλάκι Baby σπανάκι (από τα ΑΒ ή τα βιολογικά καταστήματα)
1 κομμάτι παρμεζάνα
1 ρόδι
7 καρύδια «χωρισμένα» στη μέση
Αλάτι

Γαριδοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες
μερικά μαρουλόφυλλα; για το σερβίρισμα

Για τη σάλτσα
250 ml μαγιονέζα; ή
salad sauce
2 κουταλιές κέτσαπ
2 σταγόνες ταμπάσκο
1 κουταλιά σάλτσα worcestershire
αλάτι
πιπέρι, άσπρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τις γαρίδες 4'-5' ή τις γάμπαρες 7'-8' και τις στραγγίζετε καλά.

Σαλάτα με ζυμαρικά, σολομό και αρωματικά χόρτα

Υλικά για 4 άτομα
250 γρ. βίδες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κονσέρβα σολομό
2-3 ψιλά κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα, μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος τους
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουτ. της σούπας μαντζουράνα ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι τσίπουρο ή βότκα
½ φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα
½ φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό, 2% λιπαρά
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Thai salad (Ταϊλανδέζικη σαλάτα)

Συστατικά συνταγής
φύλλα πράσινης σαλάτας
1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
1 ντομάτα σε λωρίδες
4 ροδέλες ανανάς σε κονσέρβα κομμένες σε κομματάκια
1 αβοκάντο σε ροδέλες
φύλλα φρέσκου κόλιαντρου

Για το Dressing
2 κουταλιές σησαμέλαιο
3 κουταλιές κάσιους
χυμός από 3 λάϊμ
1 κόκκινη πιπερίτσα καυτερή ψιλοκομμένη
αλάτι

Εκτέλεση:
Στρώνουμε σ’ ένα μπολ σε στρώσεις τα κομμένα λαχανικά. Σ’ ένα σέϊκερ αναμιγνείουμε τα υλικά του dressing και ραντίζουμε τη σαλάτα μας.

Σπανάκι σοτέ με κρέμα τυριού

Απαραίτητο συμπλήρωμα για ένα τραπέζι, ταιριάζει πάρα πολύ σχεδόν με όλα τα είδη κρέατος και τα πουλερικά. 

Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Χρόνος μαγειρέματος: 10’

Υλικά
1 ½ κιλό σπανάκι
¼ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
¼ κουταλιά γλυκού μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε και χοντροκόβουμε το σπανάκι. Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο κι αφήνουμε για 1’ σκόρδο να βγάλει το άρωμά του. Το αφαιρούμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το άνηθο και το πράσο. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 4’-5’ για να γίνουν διάφανα. Δυναμώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το σπανάκι. Το αφήνουμε για 4’-5’ να πιει τα υγρά του και να μην έχει τόσο όγκο. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο. Τέλος, προσθέτουμε το τυρί κι ανακατεύουμε 1’-2’ μέχρι να γίνει κρέμα
.

Σαλάτα με μελιτζάνες, ντομάτα και θυμάρι

Η ψητή μελιτζάνα ταιριάζει με τη σαλάτα ντομάτας αρωματισμένη με θυμάρι, λάδι και λεμόνι αντί για ξίδι.

Χρόνος προετοιμασίας: 50’
Μερίδες: 4

Υλικά2 μελιτζάνες φλάσκες, μεγάλες
2 ντομάτες μεγάλες, ξεφλουδισμένες
1 κουταλιά σούπας θυμάρι τριμμένο
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή ψιλοκομμένο
Χυμό από ½ λεμόνι
1 ½ φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση: Με ένα πιρούνι τρυπάμε τις μελιτζάνες σε διάφορα σημεία και τις ψήνουμε στη σχάρα του φούρνου στους 200ο C για 40’-50’ περίπου, μέχρι η εξωτερική φλούδα τους να καεί και να μαυρίσει. Τις βγάζουμε, τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και κρατώντας τες από το κοτσάνι αφαιρούμε τη φλούδα τους. Κόβουμε το κοτσάνι και τις ακουμπάμε σε ένα σουρωτήρι να σουρώσουν όσο περισσότερο γίνεται. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνουμε τις ντομάτες για 3’-4’ κι αμέσως μετά αφαιρούμε τη φλούδα τους εύκολα. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε από πάνω τους το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και λίγο αλάτι κι ανακατεύουμε ξανά. Παίρνουμε το ψαχνό από τις μελιτζάνες, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, τα ανακατεύουμε με το σκόρδο και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα. Αλατίζουμε, περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και το λεμόνι και πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Παίρνουμε το μείγμα με τη ντομάτα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό και το απλώνουμε πάνω από τη μελιτζάνα.

Ντάκος

Πολύ νόστιμη, πολύ εύκολη και πολύ …κρητική συνταγή, ο ντάκος δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι, ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες.

Χρόνος προετοιμασίας: 10’

Υλικά
2 παξιμάδια μεγάλα
1 ντομάτα μεγάλη
100 γραμμάρια φέτα (σκληρή και αλμυρή)
1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
Κάπαρη
Ρίγανη
Λάδι

Εκτέλεση: Βρέχουμε τα παξιμάδια με πολύ λίγο νερό, εκτός αν έχουμε γερά δόντια και τα αφήσουμε να μουσκέψουν με το λάδι και το χυμό της ντομάτας. Τρίβουμε την ντομάτα και τη φέτα με τη χοντρή πλευρά του Τρίτη. Βάζουμε τα παξιμάδια σε ένα πιάτο και ρίχνουμε όσο λάδι θέλουμε. Προσθέτουμε από πάνω την ντομάτα και τη φέτα. Έπειτα, βάζουμε το κρεμμύδι, την κάπαρι και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Σαλάτα με αρακά, κοτόπουλο και μπέικον

Χρόνος Προετοιμασίας: 30’

Μερίδες: 4

Υλικά

1 μαρούλι μικρό, χοντροκομμένο

300 γραμμάρια πράσινα λαχανικά κατεψυγμένα, ανάμικτα

400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους

4 φέτες μπέικον χοντροκομμένο

Χυμό από 2 λεμόνια και ξύσμα από 1

½ κουταλιά σούπας μαύρη ζάχαρη

Λίγο λάδι

3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα

3 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό

1 χούφτα παρμεζάνα σε φλούδες

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το χυμό του ενός λεμονιού με τη ζάχαρη και μαρινάρουμε τους κύβους του κοτόπουλου στο μείγμα για 10’. Βράζουμε ελαφρά τα κατεψυγμένα λαχανικά. Τα στραγγίζουμε, τα βυθίζουμε σε κρύο νερό για να διατηρήσουν ζωντανό το χρώμα τους και τα στραγγίζουμε ξανά. Ροδίζουμε το μπέικον σε λίγο λάδι μέχρι να ψηθεί καλά και να γίνει τραγανό. Το αφαιρούμε από το τηγάνι. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα του, το αλατοπιπερώνουμε και το ροδίζουμε κι αυτό στο ίδιο τηγάνι από όλες τις πλευρές, μέχρι να ψηθεί σε βάθος και να πάρει χρώμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, το ξύσμα και λίγο αλατοπίπερο. Μοιράζουμε το μαρούλι και τα βρασμένα λαχανικά σε τέσσερα πιάτα, προσθέτουμε από πάνω τους κύβους του κοτόπουλου και το μπέικον, περιχύνουμε με το dressing και γαρνίρουμε με φλούδες παρμεζάνας.

Πένες με χωριάτικη σαλάτα

Συνδυάζει σαλάτα με ζυμαρικό κι αν και είναι ελαφρύ σου δίνει την αίσθηση του κορεσμού. Δεν είναι ιδανικό;

Χρόνος Προετοιμασίας: 20’
Μερίδες: 4

Υλικά
500 γραμμάρια πένες
1 κιλό ντομάτες φρέσκες κομμένες σε κυβάκια
1 πιπεριά πράσινη μεγάλη κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 αγγουράκια μικρά κομμένα σε μικρά κυβάκια
2 κουταλιές σούπας ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσια, κομμένες
2 κουταλιές σούπας κάππαρη
Φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης
80ml ελαιόλαδο
200 γραμμάρια ανθότυρο Κρήτης ή φέτα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
Βάζουμε την πιπεριά, το αγγούρι, τις ντομάτες, τις ελιές, την κάππαρη και τη ρίγανη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το λάδι και αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σαλάτα να μαριναριστεί. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τις πένες, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας τους κι αφού τις σουρώσουμε, τις ρίχνουμε στο μπολ με τη χωριάτικη σαλάτα κι ανακατεύουμε καλά. Αν θέλουμε, τρίβουμε από πάνω το ανθότυρο Κρήτης ή τη φέτα και σερβίρουμε.

Μαϊντανοσαλάτα

Πρόκειται για ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Σύρου, ιδανικός μεζές για ούζο. Για τη δημιουργία του υπάρχουν αμέτρητες εκδοχές που περιλαμβάνουν πατάτες ή και κρόκο αυγού, που κάνουν τη σαλάτα πιο συμπαγή.

Χρόνος προετοιμασίας: 20’
Μερίδες: 8-12

Υλικά
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές γλυκού κάππαρη, στραγγισμένη και κομμένη
2 φλιτζάνια χοντροκομμένο ξερό μπαγιάτικο ψωμί
½ με 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
2-3 κουταλιές σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα multi ή στο γουδί, αλέθουμε ή κοπανίζουμε το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κάππαρη, μέχρι να γίνουν αλοιφή. Προσθέτουμε το ψωμί και συνεχίζουμε το άλεσμα, για να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε αργά αργά το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ξίδι εναλλάξ, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την υφή απαλής αλοιφής. Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε πάνω σε καψαλισμένο ψωμί ή σαν ντιπ.

Σαλάτα σπανάκι με bacon

Συστατικά:
¼ κιλό φρέσκο σπανάκι, κομμένο, πλυμένο και στεγνό
8 μικρά κομμάτια bacon
½ κούπα κομμένο αγγούρι
3 αυγά, βρασμένα και κομμένα
¼ κούπα μηλόξιδο
3 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά του γλυκού σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
Μαύρες ελιές

Οδηγίες: 
Ψήσε το bacon μέχρι να γίνει τραγανό. Μερικοί προσπαθούν να το αντικαθιστούν με bacon γαλοπούλας ή σόγιας γιατί είναι πιο υγιεινά, παρόλα αυτά, δε θα έχεις τις απαραίτητες σταγόνες του bacon στη σάλτσα. Βάλε σε ένα τηγάνι τέσσερις κουταλιές της σούπας υπολείμματα bacon και μετά ανακάτεψέ τα με το μηλόξιδο, το λάδι, τη σόγια, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακάτευέ τα και κατέβασέ τα από τη φωτιά λίγο πριν αρχίσουν να βράζουν. Πρόσθεσε το μείγμα στο μπολ με το σπανάκι. Η θερμοκρασία της σάλτσας θα το κάνει να μαραθεί, αλλά εσύ μην αγχωθείς από αυτό. Διασκόρπισε τα κομμάτια του bacon και πρόσθεσε το αγγούρι, το αυγό και τις ελιές. Η ποσότητα αυτή είναι για τέσσερις μερίδες.

Στοιχεία πληρότητας:
Το μπόλικο και γευστικό bacon πάντα θα σε «γεμίζει» και θα είναι σχετικά υγιεινό, αν τρώγεται με μέτρο. Ένα κομμάτι έχει μόνο 46 θερμίδες. Η ζεστή σάλτσα «εξαπατά» το στομάχι σου κάνοντάς το να πιστεύει ότι καταναλώνεις ένα πλήρες γεύμα. Είναι πολύ ωραία σαλάτα, ειδικά όταν ο καιρός είναι κρύος. Επίσης, το σπανάκι έχει υψηλή διατροφική αξία και είναι πιο θρεπτικό από τα περισσότερα μαρλια.

Insalata di pasta με τόνο και μουστάρδα

Δροσερή, απολαυστική και κυρίως πανεύκολη στην παρασκευή της η insalata di pasta με τόνο είναι το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο των Ιταλών από το βορρά μέχρι το νότο. Και αν σας παραξενεύει η μουστάρδα στη συνταγή, μην την παραλείψετε, πιστέψτε με ότι μόλις δοκιμάσετε το τελικό αποτέλεσμα, αυτή η συνταγή θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας

Συστατικά

• 500 γρ. penne rigate (πένες με ρίγες, όχι λείες)
• 1 μέτριο βαζάκι τουρσί ανάμεικτο (καρότο, κουνουπίδι, αγγουράκι κλπ), ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι στραγγισμένο
• 1 φλ. τσαγιού ελιές σε ροδέλες
• 2 κονσέρβες τόνο σε νερό
• Ρίγανη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι τοτάλ, 2% λιπαρά
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
• 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Οδηγίες

1. Βράζουμε τις πένες να είναι οπωσδήποτε al dente, (γιατί διαφορετικά θα λασπώσουν όταν μείνουν στο ψυγείο), τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο τάπερ που να κλείνει καλά.
2. Στο μεταξύ στραγγίζουμε καλά το τουρσί από το νερό του, (γιατί δεν θέλουμε το ξύδι) και το ψιλοκόβουμε όλο μαζί στο ξύλο της κουζίνας.
3. Ρίχνουμε το τουρσί μέσα στο τάπερ με την pasta μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
4. Προσθέτουμε το καλαμπόκι στραγγισμένο, τις ελιές, τον τόνο επίσης στραγγισμένο σε κομματάκια, μπόλικη ρίγανη και πιπέρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρις ότου όλα τα υλικά μας ενωθούν καλά μεταξύ τους.
5. Αφήνουμε την pasta να κρυώσει για μισή ώρα στο ψυγείο και μετά την περιχύνουμε με την σάλτσα μουστάρδας, την οποία θα φτιάξετε ανακατεύοντας καλά το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.
6. Ανακατέψτε πολύ καλά με ξύλινη κουτάλα ώστε η σος μουστάρδας να πάει παντού και αφήστε την insalata σας στο ψυγείο να κρυώσει και να πλημμυρίσει αρώματα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε τον τόνο με λουκάνικα Φρανκφούρτης βρασμένα και κομμένα σε ροδέλες και φυσικά να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως έξτρα αγγγουράκι τουρσί, αρακά, ή αγκινάρες. Το σημαντικό όμως είναι να αφήσετε την insalata di pasta να παγώσει καλά στο ψυγείο. Και προσοχή...την επόμενη μέρα είναι θεϊκή!

Διαβάστε περισότερο: Insalata di pasta με τόνο και μουστάρδα http://www.sintagespareas.gr/sintages/insalata-di-pasta-me-tono-kai-moustarda.html#ixzz12APtYCqc