Σαλάτα Μπρόκολο με Λιαστές Ντομάτες, Ελιές και Σάλτσα Κάπαρης

Υλικά
1 μπρόκολο κομμένα σε μπουκετάκια
1 καρότο κομμένο σε φέτες
4 λιαστές ντομάτες κομμένες σε κομματάκια
8-10 ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι απο κοκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη πλυμμένη και στραγγισμένη
1 κουταλιά γιαούρτι
Αλάτι - Πιπέρι - Λίγη ρίγανη

Τορτελίνια με λιαστή ντομάτα

Υλικά:
1/2 κιλό τορτελίνια με γέμιση μανιταριού
1 φλιτζάνι ντοματοχυμό
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
3-4 κλαδάκια μαϊντανό