Ρεβίθια σούπα

Υλικά:
Για 4 άτομα
½ κιλό ρεβίθια
1 κουτ. σούπας σόδα (σκόνη)
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνη
3-4 γαρύφαλλα
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τάρτα με κολοκύθια, μπέικον και φέτα

Φτιάξτε μόνοι σας μια υπέροχη και λαχταριστή Τάρτα με κολοκύθια, μπείκον και φέτα!

ΥΛΙΚΑ

Για τη γέμιση και την τάρτα
500 γρ. αλμυρή ζύμη για τάρτα, προψημένη
30 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
100 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά καρέ
130 γρ. κρέμα γάλακτος
80 γρ. κρόκους αυγών
150 γρ. φέτα, τριμμένη
400 γρ. κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές φέτες
10 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
αλάτι
μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Τάρτα με κρεμμύδια και παρμεζάνα

Φτιάξτε μια λαχταριστή τάρτα με κρεμμύδια και παρμεζάνα!

ΥΛΙΚΑ

Για την τάρτα
500 γρ. αλμυρή ζύμη για τάρτα, προψημένη
1 κιλό κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
25 γρ. ελαιόλαδο
25 γρ. βούτυρο
15 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
120 γρ. αυγά
170 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Ζύμη για τάρτες (ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)

Αυτή είναι η συνταγή για να φτιάξουμε ζύμη για τάρτες, που οι Γάλλοι τη λένε μπριζέ.
Μια πολύ νόστιμη και τραγανή ζύμη, που μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε, καταπληκτικές τάρτες.

Υλικά
•    250 γρ. αλεύρι μαλακό
•    125 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, παγωμένο
•    1 κ. γλ. αλάτι
•    1 πρέζα ζάχαρη
•    1 αυγό
•    1 - 2 κ. σ. κρύο νερό

Αλευρόπιτα Ζαγορίου (Πίτα της Κικίτσας)

Φτιάξτε τη μοναδική ηπειρώτικη αλευρόπιτα (Πίτα της Κικίτσας) εύκολα και γρήγορα!

Υλικά:
3 χούφτες αλεύρι
2 αβγά
αλάτι
νερό
βούτυρο
200 γραμμ τυρί φέτα

Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι και νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού περίπου.

Πασχαλινό τραπέζι! Πάσχα αλά ελληνικά!

Μμμ, μαγειρίτσα! Φτιάξ' την ελαφριά
Το βράδυ της Ανάστασης η μαγειρίτσα αποτελεί την παραδοσιακή «διατροφική γέφυρα» μεταξύ της νηστείας των προηγούμενων ημερών και της κρεατοφαγίας της επομένης.

Πρόκειται για μια αρκετά εύπεπτη, λεμονάτη σούπα, με συκωταριά αρνιού, πολύ φρέσκο μαρούλι και άνηθο, η οποία βοηθάει στη σταδιακή διακοπή της νηστείας, προετοιμάζοντας το γαστρικό βλεννογόνο να δεχτεί τα ζωικά λιπαρά.

Μαγειρίτσα (Παραδοσιακή) - Απλά και γρήγορα!

Μία εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή μαγειρίτσας για το πασχαλινό τραπέζι.

Αναγκαία Υλικά για την μαγειρίτσα:

• 1 συκωταριά
• έντερα
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 2 μαρούλια ψιλοκομμένα
• 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 3 αυγά

Τραπέζι και Φαγητά Σε Περίοδο Νηστίας

Παρακάτω προτείνονται μερικά πιάτα για τραπέζι σε περίοδο Νηστίας! Βρες μοναδικές προτάσεις και επέλεξε αυτές που προτιμάς για το δικό σου μπουφέ!

Ορεκτικά
Κολοκυθάκια με κουρκούτι
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Φαλάφελ

Κυρίως Πιάτα
Αρακάς
Γαρίδες βουτυράτες
Γαρίδες λαδολέμονο

Οι τροφές που κόβουν την όρεξη φυσικά και ακίνδυνα

Πολλές φορές ψάχνουμε τρόπους να κόψουμε την πείνα μας και τροφές, κατά προτίμηση υγιεινές, οι οποίες θα μας βοηθήσουν να σταματήσουμε να τρώμε.

Υπάρχουν αρκετά συμπληρώματα που βοηθούν σε αυτό αλλά εμείς επιμένουμε «φυσικά» και προτείνουμε τις παρακάτω τροφές που αξίζει να δοκιμάσετε, μιας και έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα στο να κόβουν την όρεξη.

Καφές ή Πράσινο Τσάι

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία έχει την ιδιότητα να κόβει την όρεξη.

Πως να φτιάξεις Sushi

Για να φτιάξεις εξαιρετικό sushi χρειάζεσαι τέχνη και πείρα. Για να φτιάξεις τίμιο σπιτικό και οικονομικό sushi χρειάζεσαι μόνο τις παρακάτω οδηγίες.

Αποφασίσαμε να φτιάξουμε τα τρία βασικά είδη sushi (sashimi, nigiri, maki) με σολωμό. Τυπικά βέβαια το sashimi δεν αποκαλείται sushi γιατί δεν περιέχει ρύζι. Ο σολωμός είναι ένα καλό ψάρι για να πειραματιστείς αρχικά με το sushi.