Γλυκόξινη Μαρμελάδα από Κόκκινες Πιπεριές

Υλικά
500 gr. κόκκινες πιπεριές
1 μήλο κόκκινο ή πράσινο
250 ml. μηλόξυδο
200 gr. ζάχαρη
Αλάτι

Οδηγίες
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και αν θέλουμε και την φλούδα .

Μπακαλιάρος ψητός με φινόκιο και πορτοκάλι

Υλικά:
1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου, κομμένο σε 4 κομμάτια
2 ρίζες φινόκιο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1/4 κ.γ. μαραθόσπορο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κουνουπιδόπιτα στριφτή

Υλικά για 6 άτομα
 1 μεγάλο μπρόκολο
 1/2 μικρό κουνουπίδι
 100 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο
 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 1 σκόρδο λιωμένο
 2 κουτ. σούπας αλεύρι
 1 φλιτζάνι γάλα
 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
 8 φύλλα κρούστας λεπτά
 60 γρ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα φρέσκια ή γκούντα, τριμμένα

Γαλατόπιτα

Υλικά για 8 άτομα
8 φύλλα κρούστας για γλυκά
6 φλιτζ. τσαγιού γάλα
1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ή ρυζάλευρο
4 αυγά
½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζ. τσαγιού Flora Soft με βούτυρο
Ζάχαρη άχνη και καννέλα (για το σερβίρισμα)

Για το άλειμμα
2 αυγά
2 κουτ. σούπας ζάχαρη

Κις με μανιτάρια (Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη)

Υλικά:
Για τη ζύμη
250 γρ. αλεύρι και έξτρα για το άνοιγμα του φύλλου
225 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κ.γ. αλάτι
60 ml παγωμένο νερό
1 κρόκο για άλειμμα

Για το καστανό βούτυρο
100 γρ. βούτυρο
3-4 φύλλα φασκόμηλο
αλάτι
πιπέρι

Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Υλικά για 6 άτομα
350-400 γρ. φύλλο κανταΐφι
400 γρ. κασέρι (τριμμένο)
200 γρ. κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 αυγά
150-200 γρ. Flora Soft με βούτυρο (λιωμένο)
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σουπιές με Σπανάκι Γιαχνί


Υλικά
1500 gr. σπανάκι
1000 gr. σουπιά
1 κρεμμύδι ξερό
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μεγάλο πράσο
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1 ματσάκι μυρώνια
1 ματσάκι σέσκουλα
1 μικρό ματσάκι άνηθο
1 φλυτζάνι κρασί
1 μεγάλη ντομάτα

Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο

Υλικά
1-κιλό μοσχάρι σπάλα
350 γρ. κριθαράκι μέτριο
2 φλ. τριμμένη ντομάτα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Τυρί για τρίψιμο (κεφαλοτύρι, μυζήθρα σκληρή, παρμεζάνα)






Κολοκυθάκια γεμιστά αβγολέμονο!

Υλικά
10-12 κολοκυθάκια μέτρια προς μεγάλα
600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή μισός μισός με χοιρινό
1/2 φλιτζ. τσ. ρύζι τύπου καρολίνα
2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζ. τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
2 αβγά
3/4 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 λεμόνια (το χυμό)
Αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα (προαιρετική)

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!
Snatch.gr