Πρασοτυρόπιτα με γιαούρτι

Υλικά:
500 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
80 γρ. βούτυρο φρέσκο για τη γέμιση και επιπλέον 100 γρ. για το άλειμμα των φύλλων
5 μεγάλα πράσα (τα λευκά και τα τρυφερά πράσινα μέρη)
6 αυγά
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
250 γρ. τριμμένη γραβιέρα
200 γρ. μυζήθρα μαλακή κομματιασμένη με πιρούνι
200 γρ. φέτα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

Σπανακόπιτα

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε σπανακόπιτα!

Υλικά
1 κιλό σπανάκι
7-8 φύλλα για πίτα χοντρά (ή 500 γραμ. έτοιμο φύλλο για πίτα από το σούπερ μαρκετ)
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι άνιθο
2 αβγά
πιπέρι
1 κουτ. γλυκού αλάτι
2 κρεμμυδάκια τρυφερά
250 γραμ. φέτα μέτρια βαρελίσια
λάδι

Ρεβίθια σούπα

Υλικά:
Για 4 άτομα
½ κιλό ρεβίθια
1 κουτ. σούπας σόδα (σκόνη)
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνη
3-4 γαρύφαλλα
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τάρτα με κολοκύθια, μπέικον και φέτα

Φτιάξτε μόνοι σας μια υπέροχη και λαχταριστή Τάρτα με κολοκύθια, μπείκον και φέτα!

ΥΛΙΚΑ

Για τη γέμιση και την τάρτα
500 γρ. αλμυρή ζύμη για τάρτα, προψημένη
30 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
100 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά καρέ
130 γρ. κρέμα γάλακτος
80 γρ. κρόκους αυγών
150 γρ. φέτα, τριμμένη
400 γρ. κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές φέτες
10 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
αλάτι
μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Τάρτα με κρεμμύδια και παρμεζάνα

Φτιάξτε μια λαχταριστή τάρτα με κρεμμύδια και παρμεζάνα!

ΥΛΙΚΑ

Για την τάρτα
500 γρ. αλμυρή ζύμη για τάρτα, προψημένη
1 κιλό κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
25 γρ. ελαιόλαδο
25 γρ. βούτυρο
15 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
120 γρ. αυγά
170 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Ζύμη για τάρτες (ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)

Αυτή είναι η συνταγή για να φτιάξουμε ζύμη για τάρτες, που οι Γάλλοι τη λένε μπριζέ.
Μια πολύ νόστιμη και τραγανή ζύμη, που μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε, καταπληκτικές τάρτες.

Υλικά
•    250 γρ. αλεύρι μαλακό
•    125 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, παγωμένο
•    1 κ. γλ. αλάτι
•    1 πρέζα ζάχαρη
•    1 αυγό
•    1 - 2 κ. σ. κρύο νερό

Αλευρόπιτα Ζαγορίου (Πίτα της Κικίτσας)

Φτιάξτε τη μοναδική ηπειρώτικη αλευρόπιτα (Πίτα της Κικίτσας) εύκολα και γρήγορα!

Υλικά:
3 χούφτες αλεύρι
2 αβγά
αλάτι
νερό
βούτυρο
200 γραμμ τυρί φέτα

Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι και νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού περίπου.

Πασχαλινό τραπέζι! Πάσχα αλά ελληνικά!

Μμμ, μαγειρίτσα! Φτιάξ' την ελαφριά
Το βράδυ της Ανάστασης η μαγειρίτσα αποτελεί την παραδοσιακή «διατροφική γέφυρα» μεταξύ της νηστείας των προηγούμενων ημερών και της κρεατοφαγίας της επομένης.

Πρόκειται για μια αρκετά εύπεπτη, λεμονάτη σούπα, με συκωταριά αρνιού, πολύ φρέσκο μαρούλι και άνηθο, η οποία βοηθάει στη σταδιακή διακοπή της νηστείας, προετοιμάζοντας το γαστρικό βλεννογόνο να δεχτεί τα ζωικά λιπαρά.

Μαγειρίτσα (Παραδοσιακή) - Απλά και γρήγορα!

Μία εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή μαγειρίτσας για το πασχαλινό τραπέζι.

Αναγκαία Υλικά για την μαγειρίτσα:

• 1 συκωταριά
• έντερα
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 2 μαρούλια ψιλοκομμένα
• 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 3 αυγά

Τραπέζι και Φαγητά Σε Περίοδο Νηστίας

Παρακάτω προτείνονται μερικά πιάτα για τραπέζι σε περίοδο Νηστίας! Βρες μοναδικές προτάσεις και επέλεξε αυτές που προτιμάς για το δικό σου μπουφέ!

Ορεκτικά
Κολοκυθάκια με κουρκούτι
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Φαλάφελ

Κυρίως Πιάτα
Αρακάς
Γαρίδες βουτυράτες
Γαρίδες λαδολέμονο
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...