Μοσχάρι λεμονάτο με σάλτσα μουστάρδας

Ένα κλασσικό αλλά συνάμα πεντανόστιμο φαγητό μιας και ο συνδυασμός της μουστάρδας με το λεμόνι, εκτοξεύει τη γεύση του.

Υλικά:
800 γρ. μοσχάρι νουά
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 κλωναράκι σέλινο
1 κρεμμύδι
2 φύλλα δάφνης
Λίγο μπαχάρι
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Χοιρινό με Δαμάσκηνα στη Γάστρα

Μια λαχταριστή συνταγή για Χοιρινό με Δαμάσκηνα στη Γάστρα!

Υλικά Συνταγής
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κιλά χοιρινό μπούτι ή σπάλα ή καρέ
κομμένο σε μερίδες
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κρεμμύδια ξερά
κομμένα σε χοντρές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 ώριμη ντομάτα
1 φλιτζ. κόκκινο ξηρό κρασί

Κρέπες γεμιστές στο φούρνο

Μια παντανόστιμη και εύκολη συνταγή για Κρέπες στο Φούρνο!

Υλικά:
1 λίτρο γάλα
300 γρ. αλεύρι
250 γρ. τυρί emmental
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
15 φέτες ζαμπόν
2 αυγά
λίγο ρούμι
μαργαρίνη
αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει η ζύμη μας. Προσθέτουμε λίγη μαργαρίνη λιωμένη και το ρούμι και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 15 περίπου λεπτά.

Μαροκινή Καροτοσαλάτα

Μια πολύ δροσερή και πολύ θρεπτική συνταγή. Η μαροκινη καροτοσαλατα είναι μια πολύ όμορφη πικάντικη ιδέα για να προσφέρεις στους φίλους σου. Σίγουρα θα συναρπάσει όποιον τη δοκιμάσει. Δοκίμασέ την και σίγουρα θα ικανοποιηθείς με τη γεύση της. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου εδώ παρακάτω.

Υλικά
8 καρότα χοντροτριμμένα ή μικρά καροτάκια στη μέση
5 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας φυστίκα Αιγίνης

Εξωτικές Γαρίδες με μανιτάρια και ρύζι

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με άρωμα εξωτικό!

Υλικά:
4 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες ή ψιλοκομμένες
2 κ.σ. λάδι
½ κιλό γαρίδες, χωρίς το κέλυφος και καθαρισμένες
3 φλ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
½ φλ. ζωμό κότας
ρύζι μαγειρεμένο
φέτες λεμονιού (για το γαρνίρισμα)

Μελομακάρονα (του Στέλιου Παρλιάρου)

Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα, μόνο και μόνο για να μυρίσει το σπίτι κανέλα, πορτοκάλι και γαρίφαλο. Μια συνταγή για μελομακάρονα από τον Στέλιο Παρλιάρο!

Υλικά
Μελομακάρονα
400 γρ. χυμός πορτοκαλιού
530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (δίνει ωραίο άρωμα)
30 γρ. άχνη ζάχαρη
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/4 κ.γ. κανέλα
1/5 κ.γ. γαρίφαλο
1 πορτοκάλι, το ξύσμα του
1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κιλό καρύδια χοντροκομμένα για το σερβίρισμα

Πικάντικες γαρίδες σε σουβλάκι με σάλτσα αβοκάντο

Μια εύκολη συνταγή για Σουβλάκια Γαρίδας με σάλτσα αβοκάντο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Υλικά Συνταγής
20 μεγάλες γαρίδες
20 ξυλάκια-οδοντογλυφίδες
Mαρινάδα

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. σκόρδο πολτοποιημένο
1 κ.γλ. κουρκουμά
1 κ.γλ. πάπρικα
1/2 κ.γλ. πιπέρι καγέν

Σούπα βελουτέ με ντομάτα και φακές

Υλικά για 4-6 άτομα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σκόνη
400 ml γάλα
400 γραμμάρια ντομάτες κονκασέ
600 ml ζωμό κρέατος ή ζωμό λαχανικών
200 γραμμάρια φακές
1 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ
μερικές φέτες ψωμί
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή
αλατοπίπερο
κόλιανδρο ή μαϊντανό για διακόσμηση

Croque monsieur - madame

Υλικά:
-2 φέτες ψωμί φρέσκο μαλακό
-2 φέτες ζαμπόν
-3/4 φλιτζανιού γραβιέρα τριμμένη

Για την μπεσαμέλ
-1 κουτ. σούπας βούτυρο
-1 κουτ. σούπας αλεύρι
-3/4 φλιτζανιού γάλα
-3 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
-1 πρέζα μοσχοκάρυδο
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την μπεσαμέλ: Βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύοντας συνεχώς μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.

Ινδικό κοτόπουλο με κάρι και γάλα καρύδας

Υλικά:
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου από στήθος ή μπούτι, κομμένο σε κύβους περίπου 3 - 4 εκ.
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
1 μεγάλη στρογγυλή πράσινη πιπεριά, σε μπαστουνάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια
1 μικρή πιπεριά τσίλι*, ψιλοκομμένη
1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο, ή 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, τριμμένο

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!

Προσφορές ΜΟΝΟ για 24 ώρες!
Snatch.gr