Ινδικό κοτόπουλο με κάρι και γάλα καρύδας

Υλικά:
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου από στήθος ή μπούτι, κομμένο σε κύβους περίπου 3 - 4 εκ.
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
1 μεγάλη στρογγυλή πράσινη πιπεριά, σε μπαστουνάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια
1 μικρή πιπεριά τσίλι*, ψιλοκομμένη
1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο, ή 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ ξερό, τριμμένο

Αυθεντικό κινέζικo Kung Pao chicken

Διάσημη κινέζικη  συνταγή από την επαρχία της Σετσουάν, όπως σερβίρεται στη Νέα Υόρκη.
Υλικά:
700 γραμμάρια μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια 2- 3 εκ.
Για τη μαρινάδα:
2 κ.σ. σόγια sauce
2 κ.σ. oyster sauce
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.σ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ κορν φλάουερ

Φύλλα ρυζιού με καβούρι, κινόα και πράσινο μήλο

Yλικά:
150γρ. κινόα (1 κούπα)
1 πακέτο rice rolls
50 ml ελαιόλαδο
140γρ ψίχα απο καβούρι
χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ
1 πράσινο μήλο ψιλοκομμένο
15γρ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
1 κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
Μισό ματσάκι κόλιανδρο
1 αβοκάντο κομμένο σε  μικρούς κύβους
Αλατι - Πιπερι

Κοτόπουλο Satay με Σάλτσα Φυστικοβούτυρου! (του Άκη Πετρετζίκη)

Μία Ταϋλανδέζικη συνταγή που πραγματικά θα σας ταξιδέψει!
Σουβλάκια κοτόπουλου με σως φυστικοβούτυρου!

Είναι μία πολύ ωραία ιδέα για ένα bbq στο σπίτι σας με φίλους!