Σαρακοστή και νηστεία

Να που μπήκε και η Σαρακοστή. Ακόμα και αν δεν θέλετε να νηστέψετε, είναι μια ευκαιρία για αποτοξίνωση. Δείτε γενικότερες πληροφορίες για τις νηστείες στο άρθrο μας.

Η νηστεία της  Μεγάλης Τεσσαρακοστής  διαρκεί από την Καθαρή Δευτέρα έως και το Μεγάλο Σάββατο. Νηστεύουμε από το κρέας, το ψάρι (εξαιρούνται όστρακα και μαλάκια), το λάδι, το κρασί και τα  γαλακτοκομικά προϊόντα. 

Ψάρι τρώμε δύο φορές: στις 25 Μαρτίου, γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Λάδι και κρασί επιτρέπονται μόνο Σάββατο (εκτός του Μεγάλου Σαββάτου) και Κυριακή.

Γαριδομακαρονάδα

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Σύνολο: 40 λεπτά 

Συνταγή για: 5 μερίδες 

Υλικά συνταγής: 

Ελαιόλαδο: 4 - 5 κουταλιές
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Λευκό ξηρό κρασί: 1/2 κούπα
Ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες: 1 κιλό (ή 2 κονκασέ)
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ζάχαρη: 1/2 - 1 κουταλάκι
Ξερό θυμάρι, μαντζουράνα: από 1/2 κουταλάκι
Καθαρισμένες γαρίδες: 500 γρ.
Μακαρόνια: 500 γρ.