Γρήγορο σουφλέ με σπαράγγια (από τον Βαγγέλη Δρίσκα)

Συνταγή για Γρήγορο Σουφλέ με Σπαράγγια από τον Βαγγέλη Δρίσκα.

Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. σπαράγγια
1 μικρή φόρμα ψωμί του τοστ
4 αυγά
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 ½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (γκούντα ή ένταμ)
λίγο βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, γαρίδες και πέστο κόλιαντρου (Βαγγέλης Δρίσκας)

Υλικά για 4 άτομα

500 γραμ. ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς
500 γραμ. γαρίδες ψίχα (Νο 3 ή 4)
2 κολοκυθάκια
5 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιαντρος
1 σκελίδα σκόρδο
5 κουτ. σούπας παρμεζάνα
2 κουτ. σούπας κουκουνάρι
χυμός από 1 λάιμ
αλάτι, πιπέρι