Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και αλεύρι

Τα Χριστούγεννα έφτασαν και όπως κάθε χρόνο η κουζίνα μας θα πάρει "φωτιά" με την προετοιμασία των πιο γλυκών απολαύσεων! Μια από αυτές είναι τα αγαπημένα μας μελομακάρονα! Έτοιμοι....??? Πάμε!!

Προετοιμασία: 35΄, Αναμονή: 4-6 ώρες, Ψήσιμο: περίπου 20΄

Υλικά (για περίπου 2½ κιλά):

1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι

Τα μελομακάρονα είναι παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό, που όμως έχει πάρα πολλές παραλλαγές. Η παρακάτω συνταγή είναι για μελομακάρονα από σιμιγδάλι.

Υλικά :
2 φλυτζάνια ελαιόλαδο
4 φλυτζάνια σιμιγδάλι
1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό)
200 γραμμάρια τριμμένα καρύδια
Μισό φλυτζάνι ζάχαρη
δυόμιση κούπες μέλι
2 κουτάλια κανέλα
2 κουτάλια γαρύφαλλο
Ενάμιση φλυτζάνι αλεύρι
2 κουταλάκια σόδα