Δίπλες με μέλι και καρύδια

Εύκολη συνταγή για τις αγαπημένες δίπλες!

Υλικά:
- 2 αυγά + 2 κρόκοι επιπλέον
- 4 κ.σ. κονιάκ
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Λάδι για τηγάνισμα
- Καρυδόψιχα ψιλοκομμένη για το πασπάλισμα

Για το σιρόπι:
- 1 φλ. νερό
- 2 φλ. ζάχαρη
- ½ φλ. μέλι
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 ξυλάκι κανέλα

Δίπλες (από τον Άκη Πετρετζίκη)

Αυτά τα Χριστούγεννα φτιάξτε μοναδικές και λαχταριστές δίπλες με την συνταγή του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά:
– 500 γρ αλεύρι
– 5 αυγά
– 1 πρέζα αλάτι
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 2 κουταλιές ζάχαρη

Εκτέλεση:
1. Ανακατεύουμε τα υλικά για την ζύμη και τυλίγουμε με μια μεμβράνη το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει από 1-12 ώρες (όσο περισσότερο τόσο καλύτερα).

Δίπλες

ΣυστατικάΓια 1 φύλλο:2 αβγά

1 σφηνάκι ούζο ή κονιάκ
Λίγη ζάχαρη
Αλεύρι δυνατόΣιρόπι:
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
3 κουταλιές μέλι

Χτυπάμε αβγά, άρωμα, ζάχαρη

Προσθέτουμε όσο αλεύρι παρει να γίνει εύπλαστη ζύμη
Ανοίγουμε σε φύλλο
Με το ειδικό ροδάκι χωρίζουμε σε λωρίδες
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, να ροδίσουν κι από τις 2 πλευρές
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι και περνάμε τις δίπλες
Αραδιάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με χοντροκομμένο καρύδι και κανέλα!