½ κιλό φακές
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο φιλοκομμένες
1 - 2 φύλλα δάφνης
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αφού καθαρίσουμε τις φακές τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε τόσο νερό όσο να σκεπαστούν. Τις αφήνουμε να πάρουν 1 έως 2 βράσεις.
