Υλικά:
1 λίτρο γάλα
300 γρ. αλεύρι
250 γρ. τυρί emmental
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
15 φέτες ζαμπόν
2 αυγά
λίγο ρούμι
μαργαρίνη
αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει η ζύμη μας. Προσθέτουμε λίγη μαργαρίνη λιωμένη και το ρούμι και το αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 15 περίπου λεπτά.
