Γεμιστά (από τον Άκη Πετρετζίκη)

Μια υπέροχη λαχταριστή συνταγή για γεμιστά από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά
500 γρ. baby πατάτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Για τα λαχανικά
3 κρεμμύδια
6 ντομάτες
3 πιπεριές

Γεμιστά του Άκη Πετρετζίκη

Χρόνος Εκτέλεσης: 2 ώρες κ 30 λεπτά
Κόστος: 10.00 €
Βαθμός Δυσκολίας: 1
Μερίδες: Οικογενειακή

Υλικά
8 ντομάτες, 5 πιπεριές, 3 κρεμμύδια, 1 κιλό baby πατάτες, 1 καρότο, 1 κολοκύθι, 1 μελιτζάνα, 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια ρύζι γλασέ
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
1 μικρό πελτέ ντομάτας
μαϊντανός, άνιθος, δυόσμος φρέσκα
Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ζάχαρη κρυσταλλική