Κουνουπιδόπιτα στριφτή

Υλικά για 6 άτομα

 1 μεγάλο μπρόκολο

 1/2 μικρό κουνουπίδι

 100 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο

 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

 1 σκόρδο λιωμένο

 2 κουτ. σούπας αλεύρι

 1 φλιτζάνι γάλα

 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη

 8 φύλλα κρούστας λεπτά

 60 γρ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό

 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα φρέσκια ή γκούντα, τριμμένα

Σουφλέ Μπρόκολο & Κουνουπίδι

Υλικά:
300 γρ. μπρόκολο
300 γρ. κουνουπίδι
2 αυγά
100 γραμ. τυρί Gouda (τριμμένο)
Αλάτι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μοσχοκάρυδο
50 γρ. βούτυρο
40 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
3 κουτ. σούπας αλεύρι
300 ml ζεστό γάλα