1½ φλιτζάνι (375 γρ.) μασκαρπόνε
2/3 φλιτζανιού (160 ml) κρέμα γάλακτος
2 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη
18 μπισκότα σαβαγιάρ
1 φλιτζάνι (250 ml) κρασί γλυκό
500 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες
Για τη σαντιγί
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
