Συστατικά
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
2 κρόκους
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα και σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
Βρες εδώ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (syntages) για... Γλυκά, Σούπες, Ζυμαρικά, Ψαρικά, Σαλάτες, Νηστίσιμα! Οι Καλύτερες συνταγές μαγειρικής και συνταγές γλυκών... μόνο στο Syntages-mamakas! Γιατί κάτι ήξερε η μαμά μου... από συνταγές!
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπεσαμέλ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπεσαμέλ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Μπεσαμέλ (από τον Άκη Πετρετζίκη)
Συστατικά
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
2 κρόκους
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ζεσταίνουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα και σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Κρατάμε τα υλικά που θα περισσέψουν από το καθάρισμα των καρότων, των φρέσκων κρεμμυδιών, τα κοτσάνια από τα μυρώνια και τα πράσα, για ν... -
Συνταγή για μελομακάρονα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Υλικά: - 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ - 240 γ... -
Μια υπέροχη συνταγή για φασολάδα από τον Ηλία Μαμαλάκη! Υλικά για 6 άτομα ½ κιλό μέτρια φασόλια 1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο 3-4 κα... -
Yλικά: 150γρ. κινόα (1 κούπα) 1 πακέτο rice rolls 50 ml ελαιόλαδο 140γρ ψίχα απο καβούρι χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ 1 πράσινο μήλο ψι... -
Υλικά: 1 1/2 κιλό μέτρια καλαμάρια (10-12) 3/4 κούπας λάδι 1/2 κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1/4 κούπας ρύζι για πιλάφι 1/2 κούπα ψιλοκομμ... -
Προφιτερόλ με κρέμα με συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου! ΥΛΙΚΑ Για τα σου 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο 5 γρ... -
Τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεμένο με κάστανα, δαμάσκηνα, βερίκοκα και λιαστές ντομάτες σε πλούσια κρεμώδη σάλτσα. Ιδανικό πιάτο για γιορ... -
Υλικά: 1 βαζάκι nutella 1/2 λίτρο γάλα 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει 5 αβγά Μια πρέζα αλάτι 1 κ. σ. ζάχαρη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ... -
Απίθανος κορμός σοκολάτας από τον αγαπημένο μας Άκη Πετρετζίκη! Μέθοδος Εκτέλεσης Για το 1ο μείγμα Σε ένα μπολ, βάζουμε τη σοκολάτα ... -
Πεπόνι, καρπούζι, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα… Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι πλέον ξανά στο ψυγείο μας και ήρθε η ώρα να εξετάσουμε τα...
