Ζύμη για σου (30-34 κομμάτια)
200 γρ. νερό
125 γρ. γάλα πλήρες
100 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
1 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 μέτρια αβγά χτυπημένα
Για τη σάλτσα σοκολάτας
220 γρ. σοκολάτα 60%-70% περιεκτικότητα σε κακάο
40 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
2 κ.σ. μέλι
120-150 γρ. γάλα (ανάλογα την πυκνότητα που θέλουμε)
παγωτό βανίλια
σαντιγί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής για το γέμισμα
