Αλμύρα τσιγαριστή (Κυκλαδίτικη Συνταγή!)

Το ταπεινό χόρτο του καλοκαιριού, που τα τελευταία χρόνια έχει επανέλθει δυναμικά στο προσκήνιο, σε μια απλή αλλά θεσπέσια παρασκευή.

Υλικά
700 γρ. αλμύρα, καθαρισμένη από τα χοντρά κοτσάνια και χοντροκομμένη
3 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σας αρέσει), λιωμένες
80 ml ελαιόλαδο
χυμός και ξύσμα από 1 μικρό βιολογικό λεμόνι (ή όσο θέλετε)
χονδρό αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ντομάτα, με φλούδια και σπόρια, ψιλοκομμένη