700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
1 κουτι μπαμπου κομμένο σε φέτες
μανιτάρια οσα θέλετε
φιστίκια κασιους μια χουφτα
ενα σφηνάκι σογια σος
αλατι ζαχαρη καρινο
ενα σφηνακι οιστερ σος
μισο ποτηρι λαδι
νερο
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κοτόπουλο λωρίδες και το μαρινάρουμε, με τα μπαμπου, τα μανιτάρια, τα κασιους, τη σάλτσα σογιας, τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη.
Βάζουμε σε βαθυ τηγάνι το λάδι, σουρώνουμε τη μαριναδα και φέρνουμε δυο τρεις γύρες τα στερεά μέσα στο ζεστό λάδι
Κατόπιν ρίχνουμε το υγρό της μαριναδας, το νερό και το οιστερ σος, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για μισή ωρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μελώσει.
