Υλικά
3-4 φιλέτα κοτόπουλο
3 κολοκυθάκια
10/15 ντοματίνια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κουτ. σούπας καλαμπόκι
Κρέμα
2 λάιμ το ξύσμα και το χυμό
1 πιπεριά jalapeño chile, και τους σπόρους και ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατιού
Σάλσα
6 μεγάλα ραπανάκια, σε κύβους
1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρισμένο και κομμένο σε κύβους
1 λάιμ, το χυμό
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
Εκτέλεση
Ετοιμάζετε το Κοτόπουλο στη σχάρα και το ψιλοκόβετε
Σωτάρουμε τα λαχανικά στη σχάρα της προτίμησής σας, όπως κολοκυθάκια, καλαμπόκι, ντοματίνι και φρεσκο κρεμμυδάκι.
Ζεσταίνουμε 8 tortillas καλαμποκιού 6 ιντσών.
Ετοιμάστε την κρέμα:
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε όλα τα συστατικά της κρέμας και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Ετοιμάστε salsa:
Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε μαζί όλα τα υλικά salsa.
Τέλος και αφού είναι όλα έτοιμα, διαιρέστε το μείγμα κοτόπουλου και λαχανικών στις πίτες tortillas και πασπαλίστε από πάνω με σάλτσα και κρέμα.
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Υλικά: 1 1/2 κιλό μέτρια καλαμάρια (10-12) 3/4 κούπας λάδι 1/2 κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1/4 κούπας ρύζι για πιλάφι 1/2 κούπα ψιλοκομμ...
-
Προφιτερόλ με κρέμα με συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου! ΥΛΙΚΑ Για τα σου 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο 5 γρ...
-
Προτάσεις μπουφέ για πάρτυ ! Δες τις προτάσεις μας για τον μπουφέ του πάρτυ παρακάτω: \ Ελιοπιτάκια Μπόμπα με μορταδέλλα και τυρί Μ...
-
Κρατάμε τα υλικά που θα περισσέψουν από το καθάρισμα των καρότων, των φρέσκων κρεμμυδιών, τα κοτσάνια από τα μυρώνια και τα πράσα, για ν...
-
Υλικά 1 κεφάλι σκόρδο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2/3 κούπας νερό 1 κούπα χυμό ανανά 1/4 κούπας teriyaki sauce 1 κουταλιά soy sauce 1 1/...
-
Φτιάξτε τη μοναδική ηπειρώτικη αλευρόπιτα (Πίτα της Κικίτσας) εύκολα και γρήγορα! Υλικά: 3 χούφτες αλεύρι 2 αβγά αλάτι νερό βούτυ...
-
Μπουφές για πάρτυ ! Οργανώστε εύκολα και γρήγορα νόστιμες και σπιτικές γεύσεις δίνοντας έμφαση στην επιλογή καλών υλικών. Ετοιμάστε νό...
-
Μπουφές για πάρτυ! Μια πιο… σύγχρονη πρόταση για τη δεξίωση ή το πάρτι σας, που έκανε την εμφάνισή της τα τελευταία χρόνια και κέρδισε πόν...
-
Υλικά για 4 άτομα 1 μπρόκολο με τα φύλλα του 50 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό λευκό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ πράσο κομμένο σε ...
-
Υλικά για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια φράουλες ή βατόμουρα, πολτοποιημένα 1 κιλό γιαούρτι 125 γραμμομόρια ζάχαρη άχνη 25 γραμμάρια ζελατί...