4 αβγά
4 κουταλιές σούπας γάλα
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 φέτες ψωμί τοστ
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το γάλα & το βούτυρο μέσα σε ένα μικρό τηγάνι.
Όταν βράσουν, προσθέστε μέσα τα αβγά, τα διαλύετε αμέσως και τα ανακατεύεται με σύντομες κινήσεις μπρος & πίσω, ώστε να ψηθούν μέσα στο γάλα και να γίνουν αφράτα κομμάτια αβγού.
Προσθέστε αλάτι & πιπέρι, και όταν έχει τελειώσει το γάλα, βγάζετε τα αβγά με μία σπάτουλα και τα σερβίρετε επάνω στο τοστ. Για ένα πλήρες πρωινό γεύμα, σερβίρεται τα αυγά σκραπλ με μπέικον και ντομάτα τηγανισμένη σε βούτυρο.
Πηγή: Ucook.gr
