Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Χρόνος ψησίματος: 20’
Μερίδες: 2
Υλικά (για δύο ατομικές πίτσες)
2 έτοιμες βάσεις πίτσας ή σπιτικές
Σάλτσα ντομάτας
150γρ. μοτσαρέλα ή άλλο τυρί της επιλογής σου, κομμένο σε φέτες
150γρ. καπνιστό ή βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες
200γρ. ντοματίνια
1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε φέτες
4 κουταλιές σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220ο C και στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας στο ταψί. Τοποθετούμε επάνω του τις βάσεις τις πίτσας, βάζουμε τη σάλτσα και μοιράζουμε τις φέτες του κοτόπουλου. Σκορπίζουμε επάνω τα ντοματίνια και βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη κι ανακατεύουμε. Απλώνουμε τις φέτες του τυριού πάνω στα ντοματίνια και ρίχνουμε από πάνω τα κρεμμύδια και την κάππαρη. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε την πίτσα για 15’-20’, μέχρι το τυρί να αρχίσει να λιώνει και να σκουραίνουν οι άκρες των κρεμμυδιώ
