Κέικ σοκολατένιο νηστίσιμο με σάλτσα σοκολάτας

Υλικά

2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 δόσεις βανίλια
3 κουτ. της σούπας ξύδι
2 φλυτζάνια του τσαγιού κρύο νερό
3/4 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
3 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι
1 κουτ. του γλυκού σόδα μαγειρική
6 κουτ. της σούπας κακάο
1 κουτ. του γλυκού αλάτι

Εκτελεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το νερό, τη βανίλια, ανακατεύουμε και κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το κακάο.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ, αφού προηγουμένως τη βουτυρώσουμε και την πασπαλίσουμε με λίγο αλεύρι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Για τη σάλτσα σοκολάτας

1 βανίλια
1 πακέτο κακάο (125γρ)
1 ποτήρι νερό
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

Εκτελεση

Τα βράζουμε για 5 λεπτά!!!